Puré de Calabacín

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  • "Puré de Calabacín" - Las mejores recetas de Puré de Calabacín

    El puré de calabacín es una receta muy saludable y nutritiva, ideal para incorporarla en todo tipo de regimenes para perder peso, por lo que es de gran utilidad.

    El calabacín es una verdura muy empleada en la cocina, porque permite elaborar con ella muchos platos distintos, entre los que se encuentra el puré o la crema como uno de los más conocidos.

    En esta web te iremos proponiendo diferentes recetas para que puedas probar en casa los distintos puré de calabacín que iremos añadiendo, detallando los pasos a seguir y los ingredientes necesarios para las mismas. Esperamos que os gusten.

    Receta de Puré de Calabacín



    Actualización: 23/05/2016

    A continuación os vamos a enseñar a preparar un puré de calabacín tradicional, una receta muy nutritiva y sencilla de preparar, que se puede tomar en caliente o en frío, por lo que es ideal para tomar todo el año.

    Ingredientes:

    - 400 gramos de calabacín
    - Una cebolla
    - Un puerro
    - Una zanahoria
    - Agua o caldo de verduras
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Aceite de oliva virgen



    Preparación:

    Comenzaremos a preparar este puré de calabacín dejando preparadas las verduras que emplearemos en su preparación. Lavamos bien los calabacines bajo el grifo, le quitamos la parte de arriba y después lo troceamos en forma de daditos de tamaño no demasiado grande, intentando que sean de un tamaño similar. Si prefieres cocinarlos sin la piel, puedes pelarlos previamente a picarlos, aunque es recomendable consumirlos con piel, ya que aporta muchos nutrientes y al ser muy tierna no se aprecia al comer el puré.

    Después pelamos la cebolla, el puerro y la zanahoria, y lo troceamos todo en trozos que no sean muy grandes, que sean más pequeños que los trozos que hemos hecho con los calabacines. Una vez hemos dejado todas las verduras listas, vamos a coger una cacerola de buen tamaño y la ponemos a calentar, con un chorreón de aceite de oliva virgen en su fondo. Una vez esté caliente vamos a sofreír en la misma, a fuego medio, la cebolla y el puerro, con sal por encima, para ayudar a que se pochen bien.

    Cuando lleven unos minutos y empiecen a cambiar de color, agregamos la zahoria troceada para cocinarla durante dos o tres minutos, y a continuación echamos todos los trozos de calabacín a la cacerola. Lo rehogamos también unos minutos, removiendo de vez en cuando, y después vertemos agua caliente hasta cubrir bien todas las verduras y salpimentamos al gusto. Se puede emplear caldo de verduras o de pollo en lugar de agua, ya sea hecho casero o comprado, para dar más sabor a nuestro puré de calabacín.

    Esperamos que hierva el agua o el caldo agregado, bajamos a fuego medio y tapamos la cacerola, para dejar cocer hasta que nos quede todo blandito, lo que llevará unos 15 o 20 minutos. En ese momento vamos a pasar por un colador todo el contenido de la cacerola, y batiremos con la batidora toda la verdura, o con un pasapurés, e iremos agregando el caldo de la cocción según queramos hacerlo más o menos denso. Cuando tengamos el puré ya en el punto que nos guste, podremos servirlo en caliente o bien esperar a que se enfríe para tomarlo frío, en ambos casos está muy rico este estupendo puré de calabacín.

    Receta de Puré de Calabacín y Calabaza


    Aprender a preparar uno de los purés de verduras más ricos y saludables que te proponemos. Este puré de calabacín y calabaza tiene un estupendo sabor y es muy saludable gracias a los ingredientes empleados.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de calabacín
    - 500 gramos de calabaza
    - 150 gramos de patatas
    - 150 gramos de zanahorias
    - Una cebolla pequeña
    - Un puerro pequeño
    - Caldo de verduras o agua
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Puré de Calabacín y Patatas


    A continuación te enseñamos a preparar paso a paso una estupenda receta de puré de calabacín y patatas, uno de los mejores que puedes preparar, con un gran sabor y una textura muy apetecible.

    Ingredientes:

    - Un par de calabacines grandes
    - Tres patatas medianas
    - Una cebolla
    - Caldo de verduras
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Puré de Calabacín y Quesitos


    Si tienes curiosidad por saber cómo preparar paso a paso un puré de calabacín y quesitos, aquí te mostramos la receta detallada, para que te resulte sencilla de hacer en casa si te animas a prepararla.

    Ingredientes:

    - Dos calabacines grandes
    - Tres quesitos en porciones
    - Una cebolla grande
    - Una patata grande
    - Caldo de verduras
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Una cucharada de mantequilla
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Puré de Calabacín y Puerro


    Os proponemos ahora esta estupenda receta para hacer un rico puré de calabacín y puerro, un plato muy saludable que se prepara en poco tiempo y de forma sencilla. Te animamos a probarla, seguro que te gusta.

    Ingredientes:

    - Un par de calabacines grandes
    - Una patata mediana
    - Un par de puerros
    - Una cebolla mediana
    - Caldo de verduras
    - Pimienta negra
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Puré de Calabacín Thermomix


    Si tienes una Thermomix en tu cocina y te gusta utilizarla para hacer todo tipo de recetas, te proponemos preparar un rico puré de calabacín en ella, verás cómo te resulta una receta sencilla de preparar y con un resultado magnífico.

    Ingredientes:

    - Tres calabacines grandes
    - Una cebolla grande
    - 400 ml de leche entera
    - Tres quesitos en porciones
    - Una pastilla de caldo de verduras
    - Aceite de oliva virgen

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